一日の中で一番時間をとられる家事って何ですか？
我が家の場合は「料理」です。
献立を考えて、食材の買い出しから作って片づけて…
1日3食もあるから時間もかかりますよね。
朝ごはんの時にはお昼ご飯を、お昼ご飯の時には夜ご飯をどうしようか考えてしまいます…
この記事では、我が家の食卓でよく登場する簡単ご飯などを紹介しています！
ちょっと楽したいけど、栄養あるものを食べさせたいときに作ってみてください。
ワンオペ育児の料理は何が大変？
ワンオペ育児の料理の何が大変って、やることがまず多いんですよね…
これらのことを、子供の相手をしながらしなくてはいけないので、頭も使うしその分時間もかかります。
献立を考えるのだって、自分だけならご飯に納豆だけ！とかでも全然いいんですが、子どもの栄養面を考えるとそうもいきません。
具合が悪いときなどどうしようもないときは、子供のご飯でも、納豆ご飯だけの日もあったりします…
買い出しは子供と一緒だと、いつもより時間がかかるのは当たり前で、思い通りに進まないことがほとんど。
料理を作って片づけをするのも、子供の相手をしながらなのでなかなかうまく進みません。
お昼寝中にできたりすればいいんですけど、物音で起きちゃう子とかは難しいですよね。
そんなワンオペ育児中の大事なミッション「料理」。
我が家では簡単で栄養のあるご飯を作ったり、時にはお惣菜を頼ったりしながら挑んでいます！
我が家で作る楽ちんごはん
毎日、ごはん・メイン・汁物・副菜を作っていては大変だし、子どもとの時間を増やすためにも、週に何度かは簡単ご飯を作っています。
朝ごはんは固定
子どもの朝ごはんは大体決まっていて、パンかシリアルのメニューかごはんのメニューのどちらかを食べさせることが多いです。
パンかシリアル
フォローアップミルクか牛乳
バナナ
ヨーグルト
ごはん
ウインナーか卵焼き
冷凍ブロッコリー
バナナ
ヨーグルト
朝はとくに掃除や洗濯などやることが多くて忙しいことがほとんどなので、時間がかからないようにしています。
子どもが好きなものがほとんどなので、食べてくれないということもないので朝の忙しい時間に少し余裕ができます。
昼・夜ご飯につくる簡単ご飯
お昼ご飯や夜ご飯でたまに簡単なごはんをつくります。
作れる時間や体力があるときは、メインと副菜と汁物で一汁三菜になるように作ります。
作り置きも切らしていて、時間も体力もないときに我が家に登場するのが
- 麺類
- 丼もの
- お好み焼き
です。
簡単に作れて栄養も取れるので、忙しいときにおすすめです。
麺類
麺類の中でも、
- 焼きそば
- パスタ
- うどん
の3つをよく作ります。
焼きそばには豚肉とキャベツや玉ねぎ、にんじんの野菜も入っていて、野菜を多めに入れて作るので野菜不足の問題も解消されているはず…！
焼きそばは市販の粉末ソースが入っているものを使っていますが、2歳の娘には少し濃い味付けなので、粉末ソースを半分だけ入れて取り分けてからソースを全部入れるようにしています。
パスタは市販の混ぜるだけのソースを使ってお昼ご飯に食べることが多いです。
お湯を入れるだけのスープを一緒に飲むか、余裕があるときは圧力鍋に野菜を入れてほったらかしでコンソメスープを作ります。
うどんは卵とネギを白だしのスープで煮て食べることが多いです。
簡単で寒い季節にピッタリのおうどんの出来上がり。
家にある余った野菜を適当に入れてめんつゆで作ったりもします。
丼もの
ちゃんと作る時間は取れないけど、がっつり食べたいそんな時は「丼もの」一択！
濃い目の味付けにした豚肉や鶏肉を玉ねぎなどの野菜と一緒に炒めてごはんに乗せるだけ。
特におすすめなのが、鶏肉の代わりに油揚げで作る親子丼風です！
油揚げと玉ねぎを出汁入りのたれで煮て卵でとじるだけなのでとても簡単。
ご飯と合ってとってもおいしいですよ。
鶏肉の代わりに油揚げを使っているので節約にもなります。
お好み焼き
キャベツがおうちにたくさんあるときはお好み焼きにしちゃいます。
小麦粉と卵があれば作れるので、夜ご飯によく作ります。
我が家で作っているお好み焼きのレシピです。
小麦粉100ｇ
お水100ｍｌ
卵１個
粉末だし小さじ１
キャベツ
ふんわり感はありませんが、キャベツをたくさん入れて食べるとおいしいです。
ふんわりさせたいときは、長芋をすりおろして入れると◎
お惣菜やミールキットに頼る
できるだけやることを減らしたい…
そんな日は、
スーパーのお惣菜
業スーの冷凍食品
ミールキット
にお世話になっちゃいましょう！
スーパーのお惣菜は温めるだけなので、フライパンやなどの洗い物も少なくて済むし、食材をカットする手間もありません。
私がよく利用するのが業務スーパーの冷凍食品です。
揚げるだけ、焼くだけなどの物を買っておいて冷凍庫に常備しています。
ミールキットはOisixがおすすめです。
調理は必要ですが、献立を考える必要なく、栄養バランスの整ったものを作ることができます。
毎日のこととなると献立を考えるのも一苦労なので、考えなくてもいいのは意外とありがたいですよね。
まとめ
この記事では、
について紹介いてきました。
毎日3食しっかり作るのはとても大変です。
難しいときは無理せずに、簡単なごはんにしたり、時にはお惣菜やミールキットに頼ったりしながら乗り切っていきましょう！
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